Bayam Brazil, kecil namun berkhasiat

Bayam Brazil atau dikenal dengan nama Brazillian Spinach, Poor Man Spinach, dan Samba Lettuce. Nama latinnya adalah Althernanthera Sissoo. Bayam Brazil memiliki tekstur daun yang kruncy ( keras) dari bayam biasanya yang berjenis daun lembut. Bayam ini sangat cocok dijadikan sebagai salad Karena dapat di makan tanpa memasaknya terlebih dahulu.

Bayam Brazil yang baru dipanen

Layaknya sayur bayam pada umumnya, bayam ini juga bisa dimasak seperti ditumis, direbus, Dan digoreng.  Proses memasak daun ini Hanya sebentar saja tidak lebih dari 1 menit.

Proses menanam bayam brazil

Bayam Brazil ini cocok ditanam dikawasan yang sedikit lembab. Daunnya sekilas terlihat seperti daun bunga. Namun, siapa sangka ternyata bayam brazil memiliki banyak sekali khasiatnya yaitu :
1. Menjaga kesehatan mata
2. Sumber vitamin K
3. Membantu mengurangkan berat badan
4. Mencegah anemia
5. Mengatasi masalah gusi
6. Anti kanker
7. Menguatkan tulang
8. Mencegah penuaan dini